[연구목적]

1. 국가경제의 신성장 동력으로서 식품산업의 전략적 육성이 요구되고, 특히 농업의 부가가치 향상을 위해 농어업과 식품산업의 동반성장이 중요함.

2.이러한 배경아래 본 연구는 인천농업을 생산과 유통 및 가공, 서비스산업과 연계 융합하여 미래 성장을 경인하는 식품산업을 육성하기 위한 과제를 제시하고자 함.

[주요 연구내용]

1. 식품산업의 위상과 대내외 여건

2. 인천 식품산업의 현황, 비전, 목표, 추진전략

3. 인천 식품산업 육성을 위한 세부 추진과제(안)

Ⅱ. 식품산업의 이론적 배경

1. 식품산업의 정의 및 법령

2. 식품산업의 특성

3. 식품산업의 가치사슬 및 생산유발효과

Ⅲ. 식품산업의 위상과 여건변화

1. 식품산업의 위상

2. 식품산업의 여건변화

Ⅳ. 식품산업 육성정책의 현황 및 문제점

1. 중앙정부의 식품산업 육성 필요성

2. 식품산업 정책현황 (식품산업산업 기본계획을 중심으로)

3. 식품산업 정책상 문제점

Ⅴ. 인천 식품산업의 현황 및 문제점

1. 인천식품산업의 현황

2. 인천식품산업의 문제점

3. 인천식품산업의 SWOT 분석

Ⅵ. 인천식품산업의 발전비전과 세부 추진과제

1. 인천식품산업의 발전비전, 목표 및 기본방향

2. 식품산업 추진체계 구축

3. 인천 식품산업 육성지원

4. 농 어업 연계 발전을 위한 과제

Ⅶ. 결론 및 정책제언

1. 결론

2. 정책제언 (단계별 추진과제)